CHOCOLAT CHAUD MAISON

Le chocolat chaud fait partie de ces petits plaisirs de la saison froide.

Ma recette utilise du lait d’avoine et du chocolat à cuire, vous pouvez l’imaginer au lait de vache, d’amandes ou de noisettes et utiliser un cacao en poudre.

Je le sucre au sirop d’érable mais vous pouvez lui préférer le miel, le sirop d’agave ou la cassonade…

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ICED-TEA PÊCHE

Un thé glacé très agréable en été,  à emporter dans le panier du pique-nique ou  à déguster sur le balcon…

Dans une casserole, chauffez un litre d’eau jusqu’à frémissement.

Hors du feu laissez-y infuser 2 sachets de thé Earl Grey pendant 10 minutes.

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ORANGEADE

Si simple, délicieuse, vitaminée et désaltérante.
Avec, à l’intérieur dedans, comme un petit goût d’enfance …

Pour commencer : préparez un sirop en mélangeant, dans une casserole, 200 g de sucre avec 1/2 litre d’eau.
Chauffez et faites bouillir jusqu’à obtention d’un sirop (liquide sirupeux et transparent).
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THÉ A LA MENTHE

Le thé à la menthe ne se présente plus, il fait partie des gestes d’hospitalité du Maghreb.

C’est une façon d’accueillir chaleureusement des visiteurs ou de terminer avec bonheur un repas en famille ou entre amis, par exemple après un bon couscous…

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SOUPE CHAMPENOISE

Un « bowl » apéritif festif, moins corsé qu’un punch, un cocktail doux et raffiné.
Notre unité de mesure est une tasse à café.

Dans un grand (et joli) récipient, mélangez :
-une tasse de Cointreau
–une tasse de sirop de sucre de canne
–une tasse de jus de citron (citron pressé filtré ou jus de pamplemousse)

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SMOOTHIE D’AVRIL

Un smoothie qui mixe les derniers fruits hivernaux et la nouvelle venue du printemps : la fraise !

Pour deux grands verres, il vous faudra :
1 clémentine, 1 kiwi, 1/2 banane, quelques fraises, du lait de soja.

Dans le blender, mettez tous les fruits coupés en gros morceaux.

Ajoutez deux verres de lait de soja.

Mixez.

C’est prêt !